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沒想到可樂竟然也能入菜！？超級簡單的可樂雞翅料理食譜，保證學會這道雞翅料理不管大人小孩都會超愛吃，你也想快點知道神奇的可樂雞翅料理會是甚麼味道嗎？這次不用準備筆和紙記下可樂雞翅料理的過程，因為只需要輕鬆四步驟，就能完成一道香噴噴的可樂雞翅料理喔！【可樂雞翅料理準備食材】需要事前準備的材料有醬油露、少許的薑和蒜頭，以及一罐必備的可樂。是不是跟小編一樣覺得這次事先預備的材料怎麼那麼少，別懷疑，就是這麼簡單就能自製美味的可樂雞翅料理喔！【可樂雞翅料理主角】想要完成美味的雞翅料理最重要的當然還是雞肉的品質，這次小編使用野飼崎雞放山雞的二節翅和翅小腿，建議可以先在洗淨後的雞翅劃上兩刀，可以幫助入味。由於放山雞都是在野外飼養，只要確定在健康成長的狀態下就會讓放山雞到野外跑步運動，另外野飼崎雞堅持完全不使用抗生素及生長激素，自然無毒又安全，所以採用放山雞的雞翅當作可樂雞翅料理是最適合的選擇。【可樂雞翅料理step1】先將放山雞翅裝入碗內，再放進薑和蒜頭，依序會再加入醬油露和可樂。也可以把蒜頭先敲扁，讓蒜頭味道更明顯。【可樂雞翅料理step2 & step3】接下來我們就要來醃雞翅囉～依照你準備的雞翅數量，倒入可以醃到一半雞翅的醬油量，之後再倒入可樂，大致可以蓋過雞翅即可。利用可樂本身的甜度做調味，新手不僅不怕會失手而過度調味，透過醃雞翅的動作讓雞翅料理更入味，也省去需要煎炒煮炸的時間。【可樂雞翅料理step4】將所有食材都加進裝有雞翅的碗中後，最後一步驟就是將可樂雞翅放進電鍋中，外鍋的水加入1又1/2米杯，最後就等電鍋起跳後就能享用好吃的可樂雞翅料理了。登愣！香味四溢的可樂雞翅終於好了～其實在等待電鍋起跳的時候就已經開始能聞到香味，盛盤後可以看到可樂雞翅呈現漂亮的焦糖色，裡面的雞肉也很入味，不會過鹹，甜度也剛剛好，放山雞的外皮Q彈膠質帶點咬勁，雖然是雞翅部位但肉質鮮嫩肥美，讓簡單的可樂雞翅料理變得很不簡單，相信不管你是廚藝新手還是家裡只有電鍋的外地遊子，要完成這道可樂雞翅料理絕對都難不倒你喔！

敲碗食譜來囉～這次要跟大家分享的是超香超美味的麻油雞麵線！你是不是以為想煮麻油雞麵線需要高超的廚藝呢？光是想到要準備麻油雞麵線的雞肉、食材就讓你感到麻煩。別擔心，看完今天的麻油雞麵線食譜，絕對讓你一次上手，成為美味達人！烹煮麻油雞麵線前需要事先準備的食材有麵線、枸杞、薑（切片）、杏鮑菇（切成塊狀）、麻油、米酒以及最重要的新鮮雞肉。以上的麻油雞麵線食材都可以根據個人喜好增加數量多寡，也可以加入自己的搭配食材，自創專屬你的麻油雞麵線！在開始烹煮麻油雞麵線之前，當然要來鄭重介紹我們的主角，野飼崎雞的生鮮雞肉，小編選用的是生鮮母雞肉，而且是已經分切好的雞肉，幫忙碌的媽媽與上班族朋友們省去不少麻煩，讓你烹煮麻油雞麵線時更得心應手。外包裝上有野飼崎雞的四大安心認證，更提供產銷履歷，證明每一包生鮮雞肉都是嚴選自野飼崎雞的健康放山雞。現在我們就要開始今天的重頭戲，首先我們先將麵線放到滾水中煮至七、八分熟後，先起鍋放至他處。另外，因為麵線在烹煮過程中會釋放鹹味，所以不需再加入鹽巴調味，如果是偏好口味較重的朋友，也可以再加一點鹽巴，或是等到最後要起鍋麻油雞麵線時，再做鹹度調整喔！<左圖>將雞皮朝下煎至五分熟會看到雞肉外表呈現微微金黃色，將雞肉撈出後留下鍋底的雞油備用。<右圖>轉為小火後倒入麻油和事先切片好的薑與雞油一起爆香，把薑片煸至捲曲後即可，充足的麻油香氣已經讓小編迫不及待想快點完成麻油雞麵線了！<左圖>爆香後把杏鮑菇與剛剛的雞肉一起放入鍋內均勻拌炒。<右圖>接下來加入1:1的水和米酒，蓋過鍋內食材，轉至中火等待約10～20分鐘，再加入一開始煮好的麵線並灑入枸杞，稍微悶煮5分鐘後，香氣四溢的麻油雞麵線就大功告成囉！看看這一碗滿滿營養又美味的麻油雞麵線已經讓小編的口水直流了！看完今天輕鬆上手的麻油雞麵線食譜，是不是也讓你覺得其實烹煮麻油雞麵線一點都不困難，只要擁有簡易的秘訣搭配優質的雞肉選擇，想幫家人準備一道暖心又暖胃的麻油雞麵線絕不是難事。你還在等什麼？今晚就快點來試做看看吧！

雞肉料理幾乎是每個家庭日常的桌上菜餚，除了常見三杯雞、白斬雞、油雞等等，今天要向大家介紹另一個美味雞肉料理選擇『煙燻雞』，想知道更多好吃的煙燻雞料理，就不要錯過精彩的煙燻雞介紹，快點往下看吧！【煙燻全雞】適合人數較多的家庭可以一起分享整隻煙燻全雞的美味口感！也適合傳統習俗在初一、十五會拜拜的家庭，可以將煙燻全雞當作三牲禮，節省準備時間又有方便美味的冰糖煙燻雞。【煙燻全雞分切】將煙燻全雞分切，包裝成兩盒，不用擔心買了整隻煙燻全雞會不方便食用，更不怕吃不完會浪費喔！但其實不管是單吃還是配飯，冰糖煙燻雞肉甜鹹適中，更沒有多餘的雞肉脂肪，常讓小編停不了口，所以小編完全不擔心會有吃不完的問題XD【煙燻二節翅】採用野飼崎雞強健的公雞雞翅，純野飼的公雞運動量大，故雞翅肉質較Q彈有膠質，伴隨煙燻香氣，好吃又唰嘴！★野飼崎雞冰糖煙燻雞精挑細選野飼崎雞的健康母雞，利用古法的糖燻製成方式，以冰糖煙燻全雞，鎖住雞肉本身的雞汁，讓煙燻雞肉不會在烹調過程中流失水分，導致煙燻雞肉口感變質，並且還能保留雞肉天然的鮮甜，呈現出色、香、味俱全的煙燻雞。為何煙燻雞一定要選用母雞呢？那是因為母雞肉質較為細緻鮮嫩，皮薄肉汁多，比起公雞更適合拿來當作煙燻雞肉的選擇，這也顯示出野飼崎雞對每一項雞肉產品的嚴格要求，堅持要給所有消費者最優質的煙燻雞產品。

常常覺得自己的拿手料理不夠多嗎？今天就要教大家用最簡單的作法，讓色香味俱全的三杯雞變成你的拿手好菜！超下飯的美味三杯雞懶人食譜大公開，快準備好你的筆跟紙一起往下看！ 要開始煮美味三杯雞前，要先準備冰糖、九層塔、蒜頭、薑片還有少許的辣椒切片，另外還要準備醬油、米酒、麻油，這些材料都是讓三杯雞更香氣四溢的關鍵喔！ 三杯雞最重要的主角登場！野飼崎雞的生鮮雞腿肉！因為三杯雞是乾式料理，雞腿肉的肉質比較軟嫩，不容易在烹煮過程中變乾變柴，很適合用來當作三杯雞料理的雞肉選擇。 在生鮮雞腿肉的外包裝右下角可以看到野飼崎雞的優良雞隻四大認證，分別是安全農法、友善畜產、人道飼養與農產品產銷履歷，讓我們吃的美味也吃的安心。 接著我們就要開始三杯雞的料理步驟了～～～首先先將雞腿肉用醬油醃過，醬油只需與稍微蓋過雞肉就好，醃20-30分鐘，想更入味可以延長到40分鐘，依個人喜好調整。醃好雞肉後，接著就將雞肉下鍋悶煮，然後放入一點冰糖，調整三杯雞的味道，讓三杯雞不會太過死鹹。放完冰糖後等收汁，雞肉差不多接近九分熟時就可以準備蓋上鍋蓋起鍋囉！ 把烹煮過的雞肉先放到旁邊悶著，蓋上鍋蓋可以不讓熱氣散掉，有保溫效果所以不用太擔心。緊接著我們就要來爆香，拿出適合的砂鍋，倒入半瓶蓋的麻油，熱鍋一下後放入預先準備好的薑片、蒜頭、轉成小火煎到薑和蒜頭的表面呈現金黃色，這時候已經可以聞到用麻油逼出薑、蒜頭的香味了！ 接下來放一點九層塔和辣椒，再把剛剛悶煮的雞肉放到砂鍋內稍微拌煮一下，確定雞肉熟度都足夠後，倒一點米酒淋到砂鍋和雞肉上就完成這到香味四溢的美味三杯雞！ 起鍋後真的是太香了！小編實在忍不住食指大動，因為前面有先將雞肉醃過，所以非常入味，砂鍋爆香也完美呈現三杯雞的精隨，看看這雞腿肉的剖面多麼漂亮，肉質細嫩、可口彈牙！要煮出甘醇味美的三杯雞其實一點都不困難！除了要用心料理之外，新鮮優質的雞肉更是不可或卻的重要因素！在忙碌的生活中，不須繁雜的步驟就可以為自己、家人準備一道美味下飯的三杯雞料理，難道不是件幸福的事嗎？野飼崎雞提供這道簡單美味的三杯雞食譜，今天就快一起來試試這道料理吧！

近幾年滴雞精十分盛行，今天的開箱文就來介紹小編最期待的野飼崎雞-甕燒滴雞精！！！ 小編手上這盒是野飼崎雞的甕燒滴雞精，一盒是10入包裝，每包滴雞精都是用冷凍袋裝，一份60ml。外盒採用紅色包裝看起來喜氣洋洋，感覺也很適合當作送禮用～外盒背面有滴雞精加熱食用方法，只要將冷凍袋裝剪開，倒入容器內，使用電鍋、微波爐或是隔水加熱都可以，非常方便飲用。 熱量標示每一份量的滴雞精只有17.4大卡，低熱量還是能照顧到健康~下方印著一排「人道放牧飼養 自然安全衛生」的字樣，讓我們來了解一下野飼崎雞-甕燒滴雞精的來源吧！ 野飼崎雞是來自台南龍崎山區的放山土雞，採用真正在山區裡飼養的黑羽土雞，堅持以人道飼養的方式，培育出優質的正放山雞；另外，野飼崎雞也標榜不讓雞隻吃誇大不實的飼料物，所以做出來的滴雞精可以讓消費者喝的安心。野飼崎雞-甕燒滴雞精試喝心得小編是用隔水加熱的方法，大概3至5分鐘就有一杯熱騰騰的滴雞精可以喝，加熱後打開包裝就可以聞到一股雞湯味，非常香。滴雞精喝起來的口感溫順甘醇，跟其他品牌的滴雞精相比小編覺得更天然，因為甕燒滴雞精是以古法柴火甕燒的方式，完全沒有參雜其他人工調味料，所以在嘴裡會散發出天然的雞肉香味，入喉後的韻味非常甘甜，而且一點也不油膩喔!

嗨嗨嗨～來一碗香噴噴的香菇雞肉飯吧～～～簡單又美味的去骨雞腿，香菇雞飯作法大公開！米飯主義者會不會吃膩了白米飯的口感想換換新口味？又不想太油膩呢？今天小編要來教教大怎麼簡單利用去骨雞腿煮出零失敗的香菇雞飯喔～♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪ 材料準備：香菇少許 依個人喜好高麗菜 約1/4顆 切細薑 爆香用白米 約一碗鹽米酒1匙麻油 2.5大匙醬油 1匙野飼崎雞 去骨雞腿 1個1.　用小火慢慢煎將去骨雞腿用刀片畫開，讓雞腿肉更容易充分受熱。2.　大約將去骨雞腿煎至金黃色就可以起鍋。3.　先將少許薑片切片爆香（ps.這時候只要先用一般的食用油爆香即可，勿以麻油爆香，容易過熱造成焦味產生）。4.　  將香菇事先以溫水或冷水瀝乾泡軟10到15分鐘後切細，加入高麗菜、用小火拌炒。5.　等食材炒到顏色變了之後，加入米飯一起拌炒，增加米飯與食材的香氣並放入調味料進行調味。6.　材料入鍋後加入米酒、水、醬油、鹽、及麻油拌炒收乾。7.　最後將煎好的去骨雞腿和上述的菜料一起放入電鍋中，放入一杯水，煮乾後再悶個15-20分鐘。最後～Ｄｏ Ｒｅ  Ｍｉ Ｓｏ ◕‿◕～去骨雞腿飯完成囉！除了去骨雞腿鮮美軟嫩的口感，香菇的清香，去骨雞腿肉飯就是這麼簡單。趕快來試試看吧! 

冬季寒流一波接一波，家家戶戶開始進行冬季進補，最暖身、暖心又好喝的冬季進補莫過於雞湯了！在寒冷的冬天和家人聚在一起冬季進補真是人生一大享受！今天要來公開，無論是爸爸、媽媽、哥哥、姊姊、弟弟、妹妹都會煮的簡單美味雞湯食譜！快跟著小編一起洗手作羹湯進行冬季進補！冬季進補雞湯材料準備：枸杞 約20公克紅棗 約20公克黃耆 約20公克蒜頭 約20公克薑 約20公克（材料可依照個人喜好做調整）生鮮雞肉 全雞選用的冬季進補中藥材有枸杞、紅棗、黃耆。冬季進補藥材建議不要一次買太多，新鮮的藥材去燉煮雞湯味道才會好。紅棗去核可以讓甜味散發得更明顯，中藥材可以先簡單沖洗一下，除去藥材上面的灰塵，但不要沖洗過久，會讓藥材的養分流失。黃耆可以補氣，紅棗味道甘甜，可以增加雞湯的美味還能養血，枸杞有明目補肝的作用，再加上薑、蒜頭來提味去除寒氣是冬季進補的最佳配角。 至於冬季進補雞湯的主角，選用的是野飼崎雞的母雞全雞，野飼崎雞生鮮雞肉精選純野飼的放山土雞，肉質鮮嫩美味很適合用來冬季進補，野飼崎雞的放生雞健康無污染，採用真空包裝，全程是由合格的屠宰場處理雞肉，除了有SGS檢驗報告還有產銷履歷標章、安全農法認證、友善畜產認證可以很放心的料理雞肉，幫全家人做冬季進補。♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪1.　首先將雞肉以流動的水沖洗乾淨再以滾水汆燙2-3分鐘，這個前置作業可以去除雞肉的血、腥味與雜質，讓冬季進補雞湯更加美味喔。 2.　 將雞肉全雞及備好的中藥材放入鍋中，再將水加至高於食材的高度，電鍋外加入一杯水，重複悶煮2-3小時，　　起鍋前可再依個人喜好加入少許的鹽巴調味，或是不加鹽吃食材的原味與鮮甜。　　小編提醒大家，若要加鹽巴調味，記得要等起鍋前再放入鹽巴，如果太早放入鹽巴會讓雞肉的水分流失影響雞湯的味道喔！♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪Ｄｏ Ｒｅ  Ｍｉ Ｓｏ ◕‿◕～美味的冬季進補雞湯，非常簡單就完成囉！香噴噴的雞湯最適合全家人一起冬季進補，在寒冷的冬天裡，聞到雞湯的香味飄來令人食慾大開，優質鮮嫩的肥嫩母雞肉，金黃的雞汁與些許的雞油加上軟嫩的雞肉稍微用筷子一夾就化開來，雞肉肉質鮮嫩、香氣逼人，是不是想趕快喝上一碗美味雞湯做冬季進補呢？