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最近天氣太熱沒什麼食慾試試這道 #水晶冷雞 讓你清爽又開胃準備食材野飼崎雞生鮮雞腿米酒、鹽巴、蒜末、蔥段、白胡椒粉準備步驟1.雞腿排洗淨，去筋膜腿骨，並在雞肉上劃刀，小心不要劃破外皮～2.將雞腿肉放入容器，加入少許米酒及鹽巴浸泡，放冰箱醃製3.將雞腿肉捲至長條狀，注意皮要在外層唷～接著放入電鍋內鍋，上層鋪上蒜末、蔥段，電鍋蒸約半小時4.蒸好後加少許鹽巴、白胡椒調味，並將蔥蒜去除5.冷卻後冷藏至雞肉凝固，建議放到隔天形體更漂亮6.等待雞肉結成晶凍狀，倒扣出水晶冷雞切盤上桌～再依自己喜好撒上蔥、辣椒！完成～－一口咬下，紮實飽滿又冰涼雞肉的肉質鮮甜、Q彈軟嫩一定要在夏天吃的冷盤料理

疫情在家不想一直叫外送？那你一定要試試這道簡單好入手的＃冰鎮鹽水雞絕對是在家防疫追劇時的好搭檔需準備的食材1. 野飼崎雞生鮮雞腿肉片一包2. 雞心、雞胗各一份3. 適量的蒜末、薑片、蔥4. 玉米筍、小黃瓜、木耳（依喜好決定份量）料理步驟①先把雞翅用電鍋蒸一下，外鍋加半碗水（蒸完的雞汁要保留！）②滾水中放入蔥段、薑片、米酒，加入雞胗和雞心煮約6分鐘③將雞心、雞胗、雞翅冰鎮一下④滾水煮蔬菜約5分鐘後（小黃瓜過水即可），把食材都冰鎮一下⑤將所有食材放入碗中，加入蒜末、蔥、白胡椒粉、五香粉、香油、雞高湯、適量鹽巴拌勻⑥放入冰箱醃30分，就完成啦～皮Q肉彈的野飼雞翅搭配清脆爽口的蔬菜好吃到嘴巴捨不得停下來

最滋補《麻油雞胇》作法大公開　準備食材野飼崎雞生鮮雞胇一包老薑片約10片枸杞一小把米酒 2匙、麻油 3匙　水 少許、鹽 少許　料理步驟一、先將雞胇滾川燙約20秒關火蓋鍋蓋備用二、熱鍋放麻油以溫火煸薑片三、放入雞胇輕炒再放入米酒、枸杞、水及鹽四、微收汁待煮熟，即可裝盤上桌　麻油香、雞胇嫩補身補氣的麻油雞胇冬天吃最棒很多人去買雞胇常會擔心有假但野飼崎雞的雞胇飽滿有光澤、血絲清楚絕對新鮮又好吃！

準備食材野飼崎雞生鮮雞腿肉片一包洋蔥半顆、檸檬1顆牛番茄1顆、蒜頭3顆醬油2匙、魚露2匙、糖2匙料理步驟❶雞腿肉片退冰後，滾水川燙待肉熟後撈起冰鎮備用❷洋蔥切絲、牛番茄切塊、蒜頭切碎，檸檬一半切片、一半擠成檸檬汁❸洋蔥絲用冰水浸泡5分鐘，褪去辛辣味❹將全部食材與調味料攪拌均勻，放入冰箱冰鎮約一小時，完成鮮彈雞腿肉涼拌過後更有嚼勁搭著脆脆的洋蔥和番茄一起吃味道更棒想吃點清爽開胃的料理時煮這道就對啦

野飼崎雞雞肉料理教室新上菜！收到很多粉絲的私訊說：「松阪雞肉要怎麼料理？」松阪雞肉的肉質Q彈，拌炒、香煎、燒烤都非常適合，今天野飼崎雞小編就要來為你示範一道松阪雞肉料理食譜，只要10分鐘好菜就上桌，跟著小編一起來做這道美味的雞肉料理－＜金沙炒松阪雞肉豆腐四季豆＞吧！ 雞肉料理準備食材野飼崎雞松阪雞肉1包>>點此購買板豆腐1塊鹹蛋1顆四季豆1把備料過程1.將松阪雞肉解凍後，用清水沖洗乾淨2.板豆腐切成長方形、好入口的大小3.鹹蛋切小塊，搗成末狀4.四季豆切段雞肉料理步驟一熱鍋倒油，放入板豆腐用中火香煎，煎至雙面金黃即可盛起備用。煎的時候要注意火侯，一開始開太大容易燒焦、過乾，要隨時注意豆腐的狀態哦！ 雞肉料理步驟二放入松阪雞肉，煎至表面變色後盛起備用，這個步驟松阪雞肉約炒至7分熟左右，一樣使用中火就可以。雞肉料理步驟三放入剛剛搗好的鹹蛋黃末，炒至起泡讓香氣更足；再放入四季豆拌炒一下後加入松阪雞肉。這時候可以聞到濃郁鹹蛋的香氣，讓人食指大動啦。 雞肉料理步驟四待松阪雞肉炒至快全熟的狀態，放入板豆腐一起炒；嚐嚐味道若不夠鹹可以再加點鹽巴調味，調味好後就完成囉！鹹蛋黃的香氣陣陣傳來，金黃豆腐、青翠四季豆與全場焦點－鮮彈松阪雞肉包裹著滿滿金沙，鹹香到位超級下飯！松阪雞肉加入鹹蛋調味後的香氣更增，咬下的每一口都透著濃郁的金沙香與雞肉香，四季豆的清甜讓這道雞肉料理多一分爽口，而豆腐增加多層次的口感，每一口都有著不同驚喜！雞松阪是珍貴的雞頸背肉，一隻雞只有一塊，有咬勁的口感讓雞肉料理更加美味。食材選得好，煮得簡單也有好味道，想煮得比鄰居更香更好吃，挑選野飼崎雞放山雞肉來料理吧！野飼崎雞放山雞肉購買請點>>第一名的放山雞肉在這裡＜雞肉料理食譜輕鬆上菜！野飼崎雞放山雞肉料理食譜分享，簡單就超好吃＞

今天又想不到晚餐要煮什麼了嗎？野飼崎雞聽到大家困擾的心聲，馬上想出一道超級好下飯的雞肉料理，有了這道雞肉料理保證你多吃兩碗飯，因為太好吃啦！圍上圍裙、準備好食材，跟著小編一起動手做吧～這道雞肉料理就是－蒜蓉翅小腿，使用野飼崎雞放山雞的超鮮嫩翅小腿，加入蒜蓉一起香燉，過程只要抓醃、放進電鍋蒸煮就完成，過程超簡單～ 我們需要的食材有【野飼崎雞生鮮翅小腿、鹽、糖、酒、大量蒜末、薑末、蔥段、辣椒片​】，準備好就可以開始料理！雞肉料理步驟一：先將所有的食材放到容器中，以抓醃的方式拌勻，讓調味料可以入味。這邊小編分享一個小撇步，可以先將生鮮翅小腿劃幾刀，可以讓醬汁更加滲入，吃起來會更加乓共共哦。 雞肉料理步驟二：抓醃均勻後，將容器包上保鮮膜，放入冰箱等待三小時。時間到了之後，拿出電鍋，將翅小腿與醬汁倒入內鍋並加入半碗水、外鍋倒入一碗半的水，開始蒸！完成後就可以擺盤上桌啦～看看這道蒜蓉翅小腿多好吃啊，細細的蒜蓉佈滿整支翅小腿，濃郁的蒜香陣陣飄來；翅小腿的彈牙口感更是沒話說，放山雞的肉質一級棒，皮Q肉又嫩，怎麼會這麼好吃啦～醬汁完整地入味，並帶有蒜蓉的微辛辣，鹹香到味的好滋味來碗白飯一起配就是無敵美味！這道雞肉料理步驟超簡單，抓醃後交給電鍋就可以上菜。料理越簡單、食材就要用得越好，有了放山雞肉的加持，就能把簡單的家常料理變得像五星主廚的拿手菜，你家廚房就是頂級餐廳啦～想要煮這道超美味的雞肉料理嗎？那就先把野飼崎雞生鮮翅小腿帶回家～歡迎大家多多購買、用野飼崎雞放山雞肉做好料！購買連結都放在下面，歡迎大家參考購買～野飼崎雞生鮮翅小腿：購買看這裡＜電鍋雞肉料理好簡單，兩步驟完成超美味家常雞肉料理，連吃兩碗飯沒問題＞ 

野飼崎雞料理小教室又來啦～今天要來跟大家介紹一個特別的雞肉部位－松阪雞肉！欸～有聽過松阪豬肉但松阪雞肉有點陌生耶？今天小編就是要來為大家解除疑惑，並且分享松阪雞肉料理的方法有哪些，讓你可以品嘗到松阪雞肉料理的最棒滋味～松阪雞肉是在雞後頸與雞背的交接處，每隻雞只有珍貴的一片呦～松阪雞肉的口感紮實，吃起來鮮彈有嚼勁還多汁，號稱雞肉的寶藏部位，只要吃過就會心心念念忘不了啊！而且我們野飼崎雞的松阪雞肉吃起來會比一般的更加彈牙，是因為我們的雞是在台南龍崎山區放山飼養的黑羽土雞，寬闊的成長環境讓雞可以飛上跳下、鍛鍊肌肉，養成Q彈好肉質；高級的素食飼料餵養確保營養來源健康、純粹，讓雞的健康更有保障，雞肉也可以更好吃、更安全～那這麼特別的松阪雞肉該怎麼料理呢？用煎、烤、炒都可以哦！煎的方式可以吃到松阪雞肉自然的美味，用油、鹽簡單料理，將松阪雞肉兩面煎至金黃即可，上面撒些芝麻會更香！接下來的中秋烤肉也有松阪雞肉的登場機會，口感彈性十足的松阪雞肉經過燒烤後香氣更加突出，加一些孜然粉、玫瑰鹽做調味，風味層次分明、吃起來美味十足；或是與蔬菜串成串燒也是很不錯的選擇～想要吃香炒雞肉料理的話，可以先將松阪雞肉川燙備用；準備蔥段、薑、蒜頭、辣椒炒香後，加入松阪雞肉、蠔油與米酒拌炒熟透後完成。加入一些辛香料增加氣味，濃郁口感超下飯，或是當下酒菜也很合適～那今天小編就來分享最簡單的松阪雞肉料理方式－香煎！我們準備：野飼崎雞松阪雞肉1盒、油、玫瑰鹽、檸檬、芝麻少許就可以開始囉～松阪雞肉料理步驟一將野飼崎雞松阪雞肉開封用清水洗淨後，用紙巾吸乾上面的水分；熱鍋倒油後，放上松阪雞肉。 松阪雞肉料理步驟二煎的時候以小火慢煎，將雙面煎至金黃後就可以裝盤。松阪雞肉料理步驟三撒些玫瑰鹽與檸檬汁做調味，完成囉～簡單的雞肉料理方式更能吃到松阪雞肉的自然原味，品嘗肉質本身的彈嫩多汁與獨特口感，大家一定要試試看哦！我們野飼崎雞也幫大家準備了超值中秋烤肉組合，用超優惠的價錢就可以品嘗到新鮮好吃的放山雞肉，為中秋烤肉大升級，限時限量要買要快～野飼崎雞松阪雞肉購買請點：點擊此處＜雞肉料理新菜上桌！野飼崎雞松阪雞肉鮮彈美味，三種雞肉料理方法分享給你＞

最近疫情緊張，大家都還好嗎？因為疫情我們的生活也多了很多改變，遠距工作、停課、計畫延期等等很多意料之外的事情，但越是這種時候就越要穩住自己，調整好生活步調、健康狀態，相信這次的難關一定可以雨過天晴！　現在很多人為了減少外出都選擇在家料理，但光是想說要煮什麼就傷透腦筋。野飼崎雞收到大家的煩惱啦！今天教你做電鍋料理完成超美味的＜可樂香滷翅小腿＞，食材簡單、料理省時，大熱天也不用煮到大粒汗、小粒汗，快來看看怎麼煮這道電鍋料理吧！這道＜可樂香滷翅小腿＞是非常適合夏天的電鍋料理，清爽的可樂帶點甜味，為滷汁多了不同的層次；口感彈嫩的翅小腿特別有嚼勁，因為我們野飼崎雞是以放山野飼的方式飼養，黑羽土雞們每天飛天遁地練肌肉，吃起來當然特別不同～那接下來介紹＜可樂香滷翅小腿＞的食材和料理步驟吧！一起開煮囉～ ＜可樂香滷翅小腿＞電鍋料理食材野飼崎雞翅小腿一包>>購買請點此處可樂一小罐薑片五～六片、蔥段少許辣椒切片少許、蒜片少許醬油一小碗＜可樂香滷翅小腿＞電鍋料理步驟一先將野飼崎雞翅小腿解凍打開後，用水清洗一下。＜可樂香滷翅小腿＞電鍋料理步驟二準備電鍋內鍋，依序放入翅小腿、薑片、蔥段、辣椒、蒜片、可樂、醬油，加水蓋過所有食材後，稍微嚐一下鹹淡做醬油的調整。＜可樂香滷翅小腿＞電鍋料理步驟三接下來在電鍋外鍋放入一碗半的水，按下電鍋後就只剩下盛盤上桌囉～時間大概40分鐘左右，可以先休息一下～ 快看！＜可樂香滷翅小腿＞滷好啦～一打開鍋蓋就香到不行，雞翅滷到入味呈現引發食欲的色澤；鮮嫩的翅小腿包含了鹹香到味的濃郁滷汁，超彈力咬勁就像在嘴裡跳舞一樣動感，吃在嘴裡、滿足在心底，真的好滿足！這道電鍋料理是不是超級簡單又省時呢？其實整體的備料時間大概五分鐘，後面的交給電鍋處理就好，真的好方便～購買食材的部分也能在家完成，只要來野飼崎雞官網訂購，好好吃又營養的放山黑羽土雞肉我們都有，宅配快速幫你送到家，不用出門也能煮大餐、變身名廚！　除了生鮮雞肉外，我們野飼崎雞還有＂補身補氣常溫滴雞精＂、＂美味省時雞肉即食包＂都是人氣搶購商品，也可以一起參考選購呦！野飼崎雞官方網站：請點此處好啦！今天電鍋料理的介紹就到這邊，還想知道什麼雞肉料理歡迎留言給小編，下次煮給你看！＜電鍋料理輕鬆搞定晚餐！用野飼崎雞放山雞肉做營養電鍋料理，健康、安心一次有！＞ 

野飼崎雞料理食堂開講啦！這次我們不用雞肉，而是使用我們的野飼崎雞常溫滴雞精製作。一般你喝滴雞精就是加熱直接喝吧？其實滴雞精還能做很多種料理的變化，不僅能讓那道餐點營養加分外，滴雞精的溫醇香氣也能讓美味升級哦～想知道滴雞精料理的作法嗎？一起看下去！今天我們要分享的是『鮮味雞肉粥』，每餐重口味總是有點膩，來碗鮮甜的粥改變一下口感也很不錯對吧？需要準備的食材是：野飼崎雞常溫滴雞精2包、白粥2-3人份、野飼崎雞雞腿肉丁200g、紅蘿蔔切丁少許、高麗菜少許、玉米少許、鹽、胡椒粉、水。　滴雞精料理作法步驟一、首先先滾好白粥備用，可以根據個人喜歡的濃稠度加水做調整，像這次小編準備的是比較綿密的口感，水就放少一些些，滾好後就先關火。二、準備另一個鍋子放油，將雞腿肉丁和紅蘿蔔丁拌炒一下後，放入切好的高麗菜。經過炒過後雞腿肉丁的香氣會更突出，蔬菜的甜味也可以更出來。 三、放入剛剛滾好的白粥，稍微滾一下後放入野飼崎雞常溫滴雞精、玉米，因為滴雞精是沒有調味的，所以需要加點鹽或是胡椒提味，小火滾一下就可以上桌囉！  　  這道滴雞精料理很簡單吧？鮮味雞肉粥有滴雞精的營養、美味鮮嫩的雞腿肉還是蔬菜的甜，滾得綿綿密密的粥吃進嘴裡入口即化，仔細聞香一下，還有我們野飼崎雞滴雞精獨有的甕燒香氣！清淡甘甜的口味平衡一下每天重油重鹹的外食口味，不管是長輩、大人、小朋友都很適合吃，當作全家的晚餐最棒啦～　另外給大家幾個做這道滴雞精料理的小參考！加入滴雞精的步驟可以在＂滾白粥時＂就放入了，滾更久更能讓粥與滴雞精更融合；滴雞精的包數也可以依照自己的口味做調整，想吃多營養就吃多營養～　滴雞精料理除了這道鮮味雞肉粥外，也可以在煮湯麵、蒸蛋、湯品、炒菜時加入，吃進滴雞精滿滿的營養，提高每餐的營養價值，更健康、更養身。你有想到那些特別的滴雞精料理方法嗎？歡迎分享給我們，大家一起開心用野飼崎雞做料理！　 ＜野飼崎雞滴雞精料理好好吃！教你美味的滴雞精料理，營養通通入菜＞

想吃雞肉料理卻總覺得麻煩？錯了錯了，其實自己做料理一點都不難，只要一個電鍋馬上就能變出色、香、味俱全的雞肉料理～今天就要教大家用野飼崎雞的放山黑羽土雞雞肉，做出超～美味下飯的香滷雞腿翅！　首先，挑選野飼崎雞的二節翅及翅小腿作為滷雞腿的主角，看看健壯的翅膀和腿肉，這就是放山飼養才有的彈性肉質。在野飼崎雞，每一隻黑羽土雞都是精神抖擻，山林環境讓雞隻擁有充足的活動量；而且我們餵養的飼料是來源純淨的素食飼料，健康又營養。每個環節都層層把關，所以我們能給你最好吃的雞肉！　那現在就為大家介紹雞肉料理食譜，準備好食材跟著我們一起煮吧！雞肉料理食譜－香滷雞腿翅●準備食材：野飼崎雞生鮮二節翅一包野飼崎雞生鮮翅小腿一包百頁豆腐切塊少許杏鮑菇切塊少許蔥段一小把、辣椒兩根、薑片五片、蒜末少許醬油一米杯、糖少許、米酒一大匙、滷包　雞肉料理食譜－香滷雞腿翅●料理步驟：一、先將二節翅及翅小腿表面劃刀，讓滷汁可以更加入味。二、取電鍋內鍋，放入雞肉、蔥段、百頁豆腐、杏鮑菇辣椒、薑片、滷包後，醬油、糖、米酒、蒜末。三、在電鍋外鍋放3杯水，等待跳起就可以享用啦！三個步驟就完成的雞肉料理食譜也太簡單了～不僅料理起來輕鬆，電鍋料理也省去顧爐火的時間，最重要的是，非常好吃！ 鹹、香、醇、甘，香滷雞腿翅一上桌馬上醬香四溢，鮮嫩飽滿的肉充滿醬油純香，微微的香辣讓口感更加提升。滑嫩的肉質新鮮又彈牙，尤其香滷過後口感外彈內嫩，每一口都好吃到受不了～清爽卻到味的滷汁吃起來不死鹹、不會太油，白飯一碗、淋上醬汁，大咬一口雞腿、細吮雞翅的帶勁！　香滷雞腿翅的雞肉料理食譜大家都學會了嗎？野飼崎雞雞肉豐富的營養與新鮮彈牙的口感，讓雞肉料理怎麼做都好吃、都對味！像翅小腿可以做的雞肉料理也可以炸、烤的方式料理；二節翅也能做成醬燒雞肉料理，或是醃漬過香煎也是一種雞肉料理方法。你有專屬於你自己的雞肉料理食譜嗎？歡迎和我們一起分享，大家一起做好吃的雞肉料理～＜開煮囉！雞肉料理食譜跟著做，變出超下飯的雞肉料理食譜分享給你＞

每年都想不到過年年菜要煮什麼嗎？那你今天找對人了！小編這陣子收到各方粉絲不斷敲碗：「今年的過年年菜食譜分享什麼時候會出來？」，所以準備一道每次上桌就會秒殺的過年年菜，令人拍手叫好的美味包準全家人都超喜歡，現在就跟著小編來做這道人氣年菜－水晶冷雞囉～水晶冷雞準備食材👉🔸野飼崎雞生鮮雞腿一包🔸蔥段一小把🔸蒜頭5瓣🔸米酒少許🔸鹽、白胡椒少許年菜食譜料理步驟一⏩將雞腿肉用清水洗淨、去腿骨，盡量連筋膜也去掉吃起來口感會更好。將雞肉那面稍微斷筋、劃刀，力道輕輕就好不要劃破皮。年菜食譜料理步驟二⏩準備容器放入雞腿肉，加入少許米酒與鹽巴做醃漬，之後放入冰箱數小時，想吃酒味重一點可以醃漬3-4個小時。       年菜食譜料理步驟三⏩將雞腿肉捲成長條狀，皮要在外層哦！放入電鍋內鍋在上面鋪上蒜頭、蔥段，拿去電鍋蒸約半小時。  年菜食譜料理步驟四⏩蒸完後會有雞湯汁，加入少許鹽巴、白胡椒調味，去除上面的蔥段。準備一個保鮮盒，放入雞肉與雞湯，待冷卻後放入冰箱冷藏，這個步驟需要比較長時間，可以的話放到隔天會更成功！年菜食譜料理步驟五⏩觀察已經結成晶凍狀就代表完成啦～倒扣取出水晶冷雞，切盤上桌，可以依照喜好撒上蔥、辣椒就完成啦～鮮嫩彈牙的雞腿肉包覆外圍一層透明雞凍，酒香中帶著蔥蒜氣味引人食慾大增！一口咬下，先被多汁肉質驚豔，再來感受到冰涼雞凍融化在口中，四溢的雞汁與酒味完美結合，香氣久久不散讓人回味無窮。這盤一端上桌絕對馬上夾光光，要吃要快呀～流傳自廣東菜色的水晶冷雞在家也可以輕鬆完成，使用電鍋簡單完成過年年菜，吃的比外面訂桌的還澎派！這道年菜料理的重點主要在＂肉質＂，使用好的雞肉就成功一半，非常推薦你選用我們野飼崎雞放山雞肉，新鮮、彈牙的口感讓這道水晶冷雞美味更加分。自己家人要吃得當然要選最好的，料理過年年菜來找我們野飼崎雞買雞肉就對啦！大雞大利過「虎」年，過年拜拜、過年年菜食材、過年送禮我們野飼崎雞都幫你準備好啦！快快點進網站選購，把美味＂雞＂利送到家～祭祖拜拜必備全雞｜古法糖燻雞年菜料理頂級食材｜生鮮放山雞肉過年送禮誠意禮盒｜甕燒滴雞精點這裡通通滿的到⏩過年好雞這裡買 ＜年菜食譜五步驟變出超好吃水晶冷雞，野飼崎雞年菜食譜教你煮澎派＞

每到過年圍爐都很煩惱過年年菜怎麼煮嗎？家人群聚一堂歡慶過年，圍爐當然要準備一桌美味佳餚好好款待。今天就要和大家分享年菜食譜教學，用野飼崎雞的黑羽土雞肉煮出一道道過年年菜，輕鬆煮、超簡單的年菜食譜現正公開！料理要好吃，食材很重要。過年象徵「家」的雞肉料理一定是圍爐桌上的主角之一，雞肉的選擇就特別重要。野飼崎雞在高雄龍崎山區飼養放山黑羽土雞，高級素食飼料、優質的成長環境、嚴格的管控使每一隻黑羽土雞都體壯肉鮮有彈性且富含營養，作為過年年菜的食材最為適合。 年菜食譜教學－麻油雞胇麻油雞胇是很熱門的年菜之一，那麻油雞胇要怎麼做呢？跟著下面的年菜食譜教學一起煮煮看！準備食材：野飼崎雞生鮮雞胇1包、老薑、枸杞、米酒少許、麻油、鹽少許第一步：先將雞胇洗淨、老薑切片、枸杞泡水第二步：熱鍋加入適量麻油，開小火煸香薑片；同時滾另一鍋水，川燙雞胇約一分鐘第三步：待薑片轉為乾皺散發香氣，放入雞胇拌炒一下，放入米酒、枸杞、鹽第四步：調味完成後，即可起鍋裝盤！麻油香氣十足、雞胇軟嫩綿密，老薑香氣拌炒後更加凸顯雞胇的獨特魅力。雞胇富含蛋白質，對補充體力及身體營養很不錯哦！＜年菜食譜教學－麻油雞胇食材購買點這裡＞年菜食譜教學－彩椒糖醋腿丁　黃紅交錯的彩椒糖醋腿丁為過年圍爐桌更添喜氣，這道作法也很簡單，來看看年菜食譜教學吧！準備食材：野飼崎雞腿肉丁1包、紅黃椒各半顆、洋蔥半顆、番茄醬、地瓜粉、醋、糖、蒜末、醬油第一步：先醃肉，將雞腿肉丁加入醬油、糖混合均勻，放入冷藏靜置半小時第二步：肉醃好後在下鍋前與地瓜粉均勻混合；將番茄醬、醋、糖條配成糖醋醬汁第三步：熱鍋放油、蒜頭，下雞肉不停煎至類似鹽酥雞的外表第四步：依序放入彩椒、洋蔥後翻炒，倒入糖醋醬汁第五步：待蔬菜熟透後即可起鍋裝盤彩椒的鮮明色彩非常喜氣，糖醋的酸甜透入鮮嫩的雞腿肉，香氣撲鼻一端上桌保證大家配三碗飯吃光光！＜年菜食譜教學－彩椒糖醋腿丁食材購買點這裡＞ 這兩道年菜食譜教學是不是很簡單呢？新鮮的野飼崎雞黑羽土雞肉，讓你煮出一道道超美味的過年圍爐雞肉年菜！除了生鮮雞肉外，野飼崎雞也有雞肉熟食料理，像是剝皮辣椒雞湯、醉雞腿、糖燻全雞都是加熱即食，讓你過年年菜不用煮到大粒汗、小粒汗！年菜食譜教學大家看到這裡還滿意嗎？希望大家看完年菜食譜教學可以化身大廚師，也歡迎大家在下面跟我們分享你的年菜食譜～