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食譜分享

16 2022.06
雞肉料理食譜分享,10分鐘好菜上桌!選用野飼崎雞放山雞肉,簡單料理也有超級美味

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野飼崎雞雞肉料理教室新上菜!

收到很多粉絲的私訊說:「松阪雞肉要怎麼料理?」松阪雞肉的肉質Q彈,拌炒、香煎、燒烤都非常適合,今天野飼崎雞小編就要來為你示範一道松阪雞肉料理食譜,只要10分鐘好菜就上桌,跟著小編一起來做這道美味的雞肉料理<金沙炒松阪雞肉豆腐四季豆>吧!

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雞肉料理準備食材

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板豆腐1塊

鹹蛋1顆

四季豆1把

備料過程

1.將松阪雞肉解凍後,用清水沖洗乾淨

2.板豆腐切成長方形、好入口的大小

3.鹹蛋切小塊,搗成末狀

4.四季豆切段

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雞肉料理步驟一

熱鍋倒油,放入板豆腐用中火香煎,煎至雙面金黃即可盛起備用。煎的時候要注意火侯,一開始開太大容易燒焦、過乾,要隨時注意豆腐的狀態哦!

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雞肉料理步驟二

放入松阪雞肉,煎至表面變色後盛起備用,這個步驟松阪雞肉約炒至7分熟左右,一樣使用中火就可以。

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雞肉料理步驟三

放入剛剛搗好的鹹蛋黃末,炒至起泡讓香氣更足;再放入四季豆拌炒一下後加入松阪雞肉。這時候可以聞到濃郁鹹蛋的香氣,讓人食指大動啦。

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雞肉料理步驟四

待松阪雞肉炒至快全熟的狀態,放入板豆腐一起炒;嚐嚐味道若不夠鹹可以再加點鹽巴調味,調味好後就完成囉!

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鹹蛋黃的香氣陣陣傳來,金黃豆腐、青翠四季豆與全場焦點-鮮彈松阪雞肉包裹著滿滿金沙,鹹香到位超級下飯!松阪雞肉加入鹹蛋調味後的香氣更增,咬下的每一口都透著濃郁的金沙香與雞肉香,四季豆的清甜讓這道雞肉料理多一分爽口,而豆腐增加多層次的口感,每一口都有著不同驚喜!

雞松阪是珍貴的雞頸背肉,一隻雞只有一塊,有咬勁的口感讓雞肉料理更加美味。食材選得好,煮得簡單也有好味道,想煮得比鄰居更香更好吃,挑選野飼崎雞放山雞肉來料理吧!

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<雞肉料理食譜輕鬆上菜!野飼崎雞放山雞肉料理食譜分享,簡單就超好吃>

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