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食譜分享

02 2018.11
學會這些雞湯食譜你也可以是煲湯達人!美味健康的三種雞湯料理食譜分享!

為了造福更多忙碌的上班族家庭、辛苦的職業媽媽以及在外租屋不方便下廚的外地遊子們,
小編嘗試了多種
雞湯食譜,希望找出最簡單最便利的雞湯食譜,讓大家可以利用簡易的雞湯食譜,輕鬆就能喝到美味健康又營養的雞湯。
接下來小編要分享三種不同的
雞湯食譜,只要有電鍋就能完成今天的雞湯料理食譜
準備好了我們就快點開始洗手作羹湯、動手做雞湯吧!


雞湯食譜|香菇雞湯

圖片來源:https://goo.gl/7XMDaL

雞湯預備材料:生鮮雞腿一隻、香菇、蒜頭五顆、枸杞少許、米酒一大匙、鹽巴少許

雞湯食譜步驟:先將香菇泡水靜置,等待時間再把生鮮雞腿切塊洗乾淨,等到香菇變軟之後就把雞腿肉塊、香菇和事先準備的蒜頭、枸杞、米酒放到鍋內,接著加水到蓋過食材,電鍋外鍋倒入三~四杯米杯的水,最後只要等電鍋跳起,再依照個人口味喜好放入鹽巴調味,味美鮮甜的香菇雞湯食譜就完成囉~
 



雞湯食譜|醬瓜雞湯

圖片來源:https://goo.gl/SGHYC6

雞湯預備材料:生鮮雞肉、罐頭醬瓜、薑、香菇、米酒

雞湯食譜步驟:將香菇泡開、雞肉切塊洗淨、薑切片,準備一鍋熱水先川燙切塊雞肉除去血水也去腥味,之後再準備另一鍋子放入川燙後的雞肉和其他食材,再倒入淹過所有食材高度的水量,電鍋外鍋加入三杯米杯的水,或是用中小火煮20~30分鐘,等到確定雞肉都已經煮熟後就可起鍋,就是這麼簡單就完成香噴噴的古早味醬瓜雞湯食譜
 


雞湯食譜|中藥燉雞湯

雞湯預備材料:生鮮全雞一隻,準備約20公克的枸杞、紅棗、黃耆、蒜頭、薑

雞湯食譜步驟:將雞肉洗乾淨再以滾水川燙2~3分鐘,去除雞肉血水、腥味與雜質,將雞肉全雞及事先準備好的中藥放入鍋中,再將水加至高於食材的高度,電鍋外鍋加入一米杯的水,重複悶煮2-3小時,起鍋前可以依照個人喜好加入少許鹽巴調味,這時營養暖身的中藥燉雞湯食譜就好囉!


 

別再以為雞湯要耗費長時間燉、熬煮才能有一碗美味的雞湯了,只要一些方便的步驟和簡單的雞湯食譜就能輕鬆完成,但也別忘了,要讓雞湯更加鮮美營養的關鍵就在於新鮮雞肉的選擇,野飼崎雞精選放山雞雞肉,多項檢驗認證為你嚴格把關生鮮雞肉的品質,讓你可以放心又安心的享用放山雞的健康肉質。

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